РЕЦЕПТЫ от закупки Ярмарка Уникальные продукты

Рецепты из качественной крупы марки Bravolli

Ссылка на закупку Жмем .
Буду рада рецептам c использованием продукции из закупки и от Вас

ШИКАРНЫЙ ПЛОВ

На 4 порции:

0,5 ст. маша Bravolli,
1,8 л воды (или бульона),
300 г копченых ребрышек,
1 стебель сельдерея,
1 луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
1 перец чили,
пучок кинзы,
50 г растительного масла,
2 лавровых листика,
5 горошин душистого перца,
соль,
перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт:

1. Ребрышки залить водой, добавить душистый перец, лавровый лист, соль и варить на медленном огне 20 минут. После ребрышки и лавровые листики вынуть, ребрышки остудить, срезать мясо и мелко его нарезать, листики выкинуть.
2. Далее засыпать маш и варить на медленном огне 35 минут.
3. На сковороде в масле обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, сельдерей, морковь, чеснок и перец чили.
4. В суп добавить овощи, мясо, поперчить и готовить еще 5 минут. Снять с огня, посыпать мелкорубленой кинзой и дать постоять под крышкой 10 минут.

Европейская кухня. Время приготовления 1 час
Калорийность блюда (1 порция):
443 Ккал, белки – 17,2 г, жиры – 34,9 г, углеводы – 15,6 г.

Маш Bravolli:МАШ

Суп из киноа с говядиной

Рецепты Bravolli
Что нужно на 4 порции:

0,5 ст. киноа Bravolli, ссылочка на киноа [перейти]
1,5 л воды,
200 г говядины (лопатка),
1 болгарский перец,
стебель сельдерея,
1 морковь,
1 луковица,
100 г зеленого горошка,
2 лавровых листика,
1 небольшой перчик чили,
по щепотке розмарина и тимьяна,
50 г масла растительного,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Что делать:

1. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем до румяного цвета мелко нарезанную говядину.
2. Добавить мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, перец чили и готовить их 10 минут до мягкости.
3. Засыпать киноа, залить воду, довести до кипения, положить тимьян, розмарин и варить 20 минут. За 5 минут до конца варки добавить нарезанный болгарский перец, лавровые листики и зеленый горошек, посолить и поперчить.

Перуанская кухня. Время приготовления 50 минут.
Калорийность блюда (1 порция): 335 Ккал, белки – 13,2 г, жиры – 22,7 г, углеводы – 19,1 г.

Салат из булгура с нутом

Что нужно на 4 порции:

1,5 ст. булгура Bravolli,
2,5 ст. воды,
0,5 ст. нута,
1 перец сладкий красный,
1 красная луковица,
пучок укропа,
пучок петрушки,
2 помидора,
сок 1 лимона,
3 ст. л. оливкового масла Extra Virgin,
щепотка тмина,
соль,
перец черный свежемолотый – по вкусу.

Что делать:

1. Нут замочить на ночь , после отварить в течение 50 минут. Булгур засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Булгур и нут остудить.
2. С помидоров снять кожицу и мелко нарезать кубиками, сладкий перец и красный лук тоже нарезать мелкими кубиками. Мелко нарубить укроп и петрушку, с лимона выжать сок.
3. Добавить к булгуру нут, овощи, зелень, тмин, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. После все хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на 30 минут. Затем подавать.

Восточная кухня. Время приготовления 1 час + замачивание нута.
Калорийность блюда (1 порция):
370 Ккал, белки – 12,1 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 50,5 г.

Ссылочка БУЛГУР
Ссылочка на НУТ 

Средиземноморский салат из киноа с запечёнными овощами.

Ингредиенты:
1 ст. киноа Bravolli, отваренного ссылка
2 средних желтых помидора, нарезанных кубиками
5-7 помидоров черри, нарезанных на четвертинки
1 большой баклажан, нарезанный мелкими кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный
1 желтая луковица, нарезанная
1 огурец, нарезанный кубиками
2 ст. л. оливкового масла первого отжима
1/2 ч. л. морской соли
Свежемолотый черный перец
5-6 свежих листьев базилика
5-6 свежих листьев орегано
2 зуб. чеснока, измельченных
1 ч. л. яблочного уксуса
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч. л. меда или кленового сиропа
1 ст. л. кедровых орехов, слегка поджаренных

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.

2. Выстелите противень пергаментной бумагой, добавьте баклажаны, болгарский перец и лук, сбрызните оливковым маслом (около 1 ст. л.). Приправьте солью, перцем и перемешайте.

3. Выпекайте в течение 20 минут, затем достаньте овощи из духовки и отложите в сторону для охлаждения.

4. В большой миске смешайте киноа, огурец, нарезанные кубиками помидоры, зубчики чеснока, ароматические травы, запечённые овощи и перемешайте.

5. Добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мед и уксус и перемешайте.

6. Сверху положите поджаренные кедровые орехи и подавайте к столу.


Бобовая смесь «Суп-пюре» от Bravolli — это готовая основа для густого супа-пюре или гарнира.

Сочетание красной и жёлтой чечевицы с зелёным и жёлтым горохом сделает ваш суп-пюре ярким, густым и ароматным.

Ингредиенты:
1 ст. смеси бобовой «Суп-пюре» Bravolli ссылка на смесь 
300 гр копченых ребрышек
3 ст. воды
1 луковица
Масло растительное
Соль, перец черный молотый по вкусу

1. Отварить ребрышки в течение 15 минут, вынуть их, засыпать смесь и готовить 50 минут на слабом огне под крышкой.

2. Тем временем обжарить мелко нарезанный лук и отделить мясо от ребрышек.

3. Добавить мясо и лук в смесь в конце варки, посолить и поперчить. Снять с огня и пюрировать суп блендером.


Рис с цветной капустой в ананасе.

Суп Маллигатони (mulligatawny)

Рецепты Bravolli
На 4 порции:

0,5 ст. риса басмати экстрадлинного Bravolli, ссылка на рис 
200 г куриной грудки (филе),
1 стебель сельдерея,
1 морковь,
1 луковица,
1 яблоко,
50 г сливочного масла,
100 мл сливок,
1 ст. л. муки,
1 перчик чили,
1,5 ч. л. карри,
0,5 ч. л. тимьяна,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт:

1. Курицу залить водой (1,5 л), довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. После курицу вынуть, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Обжарить до мягкости в растопленном сливочном масле мелко нарезанные лук, морковь, перец чили и сельдерей. Добавить карри, муку, 200 мл воды и тушить еще 5 минут.
3. Добавить в куриный бульон рис, яблоко, нарезанное кусочками, овощи, тимьян и соль. Варить 10 минут, добавить курицу и готовить еще 5 минут, в конце варки поперчить.
4. Подавать, полив сливками.

Индийская кухня. Время приготовления 50 минут.

Калорийность блюда (1 порция):
315 Ккал, белки – 14,5 г, жиры – 17,1 г, углеводы – 25,5 г.



Помидоры, фаршированные кускусом

• 1 ст. кускуса Bravolli Ссылочка на кускус жми !
• 1,5 ст. воды
• 4 крупных помидора
• 200 г куриной грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 70 г оливкового масла для жарки
• соль
• перец свежемолотый – по вкусу.

Салат из маша с семгой

• 1,5 ст. маша Bravolli Ссылочка на МАШ (жми) 
• 3 ст. воды
• 400 г филе семги слабосоленой
• 2 небольших огурца
• пучок зеленого лука
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• щепотка базилика сушеного
• соль
• перец черный свежемолотый — по вкусу.

Чечевица Футбол красная ссылка ЖМИ! 

Список ингредиентов0,5 ст. красной чечевицы (футбол или колотой)
1 красная луковица
1 ст. кокосового молока
1 ч. л. Куркумы
2 ст. л. гхи (топлёного масла)
по 0,5 ч. л. зиры и кориандра
0,5 острого перчика
1-2 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды)
3 см имбиря
соль - по вкусу

Способ приготовления
1Чечевицу просушить, всыпать и чуть обжарить куркуму, влить горячую воду (2 ст.), готовить на малом огне до готовности чечевицы (15-20 минут).

2Тем временем зиру и кориандр подсушить, смолоть в ступке. В топлёном масле на среднем огне обжарить рубленный имбирь, перчик, чеснок, через почти минуту всыпать лук, готовить до мягкости лука, всыпать и быстро обжарить смолотые специи.

3Добавить содержимое сковороды к чечевице, влить кокосовое молоко, хорошо перемешать, посолить (по желанию можно пюрировать до однородности блендером), довести до кипения, через пару минут

убрать с огня. Подавать, посыпав сладкой паприкой.

Кассероль

Среднезёрный рис для ризотто сорта Арборио от Bravolli — это рис высшего качества, благодаря которому можно создавать уникальную кремовую консистенцию ризотто.

Он остаётся цельным и немного твердым в серединке. Как говорят итальянцы: «аль-денте»

Такой сорт риса правильно впитывает жидкость, не превращаясь в кашу, сохраняет необходимую структуру и позволяет приготовить ризотто, даже если вы раньше этого не делали.

Ссылочка на РИС для Ризотто 

• Морковь - 500 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• Перец красный острый молотый - 0,5 ч. ложки
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
• Сахар - 1 ч. ложки
• Уксус столовый 9% - 1 ч. ложки
• Масло растительное рафинированное - 50 мл

• Ингредиенты для приготовления морковки по-корейски.
• Натереть морковь на тёрке для корейской морковки. Лук нарезать произвольно.
• Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Лук не добавляется в саму морковь, а используется лишь для того, чтобы ароматизировать растительное масло.
• Пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой тёрке, или просто мелко порубить ножом.
• К моркови добавить соль, сахар и уксус. Перемешать. При добавлении соли и сахара морковь начнёт отдавать сок, его можно слить. Но я его оставляю, там ведь много витаминов.
• Собрать морковь в горку, сверху высыпать перец и кориандр. Вылить горячее растительное масло на специи. Горячее растительное масло раскроет аромат специй.
• Тщательно перемешать морковь со специями и маслом
• Добавить чеснок, перемешать ещё раз. Поставить морковь в холодильник на 4 часа.

Людмила_Петрова пишет:Это вкусно - новогодние блюда 2022 фото рецепты.
Куриный салат с ананасом и грибами

Вкуснейший салат c курицей и ананасом, жареными грибами и консервированной кукурузой станет однозначным фаворитом на праздничном столе и не только! Салат отлично впишется в блюда на новый год 2022, рецепты с фото всегда в помощь.
Продукты
(на 2 порции)
Куриный окорочок - 1 шт. (400 г)
Грибы шампиньоны - 150 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Ананас консервированный - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 10 г + для украшения
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Подготовим все продукты для куриного салата.
Как приготовить салат с курицей, ананасом, грибами и кукурузой:
Куриный окорочок отвариваем в подсоленной воде до готовности (на это уйдет примерно 25-30 минут). Вынимаем курицу из кастрюли и даем полностью остыть. Отделяем куриное мясо от кожи (она нам в салате не нужна) и костей, руками рвем куриное мясо на небольшие кусочки.
Перекладываем курицу в миску. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем кукурузу в миску к курице.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
Шампиньоны мелко нарезаем, предварительно очистив шляпки грибов от кожицы.
Обжариваем грибы с луком на горячей сковороде с растительным маслом 15 минут. Посолим по вкусу.
Перекладываем обжаренные грибы с луком в миску к куриному филе и кукурузе.
С консервированного ананаса сливаем сироп и нарезаем ананас мелким кубиком. Перекладываем ананасы в миску к остальным ингредиентам.
Петрушку мелко рубим ножом. Добавляем ее в салат с ананасом, грибами, кукурузой и курицей.
В качестве заправки для салата используем майонез. Перемешиваем все ингредиенты салата с курицей, при необходимости добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Готовый куриный салат с ананасами, грибами и кукурузой подаем к столу в салатнике, украсив веточками петрушки.
Канапе с копченой семгой «Семь слоев»

Симпатичная закуска из лучшего копченого лосося и лучшей красной икры. Конечно же, вкус отменный! Прекрасный вариант закуски на Новый год 2022, ведь рецепты новогодних блюд подбирают самые красивые.
Продукты
Сливочный сыр (взбейте) – 300 г
Цедра лимона (натрите на мелкой терке) – 1 ч. л.
Свежий сок лимона – 2 ч. л.
Шнитт-лук (мелко нарезанная зелень) – 2 ст. л.
Соль – ¼ ч. л.
Черный перец – ¼ ч. л.
Хлеб ржаной – 6 ломтиков (толщиной около 0,8 см)
Семга копченая – 220 г
Икра красная – 50 г
Как приготовить канапе с копченой семгой «Семь слоев»:
Перемешайте сливочный сыр, лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец.
Вырежьте из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8х10 см. Смажьте каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси. Сверху выложите тонкий ломтик рыбы (подходящий точно по размеру). Повторите слои. Сверху смажьте еще раз сырной смесью. Срежьте края, чтобы бутерброды были ровные и одинаковые. Охладите в течение 1 часа. Разрежьте на маленькие канапе (2х3 см). Сверху выложите равномерным слоем красную икру. Канапе с копченой семгой «Семь слоев» готовы. Приятного аппетита!